زعفران سرگل یک مثقال

بررسی خرید زعفران سرگل یک مثقال

زعفران

زعفران، گیاهی از تیره زنبقیان است. این گیاه دارای خواص دارویی و رنگ غذایی فراوانی است. ایران بزرگترین تولید کننده زعفران جهان است. زعفران یکی از گرانترین ادویه های غذایی بر اساس وزن است. زعفران از گذشته های دور در استانهای خراسان رضوی و جنوبی در ایران کشت می شود.  زعفران سرگل صحرافود با مقدار 4.6 گرم، دارای بالاترین کیفیت است. این محصول در شهرستان قائنات تولید شده است.

خواص دارویی

زعفران دارای خواص دارویی فراوانی است. دم‌نوش آن اساساً ضدافسردگی و نشاط‌آور بوده و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. از دیگر خواص دارویی آن تسهیل در هضم غذا، رفع نفخ معده، تسهیل گردش خون و خون‌سازی است. همچنین خاصیت آنتی‌اکسیدانی و نتیجتاً ضد سرطانی نیز دارد. زعفران ویژگی سرخوشی دارد.

برای خرید زعفران به نکات زیر توجه نمایید:

• اصل بودن زعفران
• سال تولید
• نوع زعفران
• کیفیت زعفران

زعفران سرگل، فقط شامل کلاله زعفران بدون خامه زرد رنگ و بصورت جدا از هم است. علاوه بر سرگل، عناوین سرقلم، سرریشه و ممتاز را نیز برای این نوع زعفران بکار می‌برند. زعفران سرگل، با توجه به کیفیت آن ممکن است عیار رنگدهی متفاوتی داشته باشد. قدرت رنگدهی زعفران سرگل از دیگر انواع زعفران بیشتر است.

کُلاله زعفران: مهمترین بخش گل زعفران است که «زعفران» از آن بدست می‌آید. «کلاله» به بخش‌های مختلف «سَرگل»، «پوشال»، «دسته»، و «کُنجه» تقسیم می‌شود. مرغوبترین زعفران از «سرگل» کلاله بدست می‌آید که سرخ‌ترین بخش آن است. رنگ کلاله که به میزان کارتنویید و لیکوپن موجود در آن بستگی دارد، از قرمز پررنگ تا نارنجی کمرنگ دیده شده‌است. کلاله سه‌شاخه‌است و اندازه آن نسبت به خامه که تعداد آن نیز سه عدد می‌باشد، متفاوت است. ممکن است بلندتر، کوتاه‌تر، و برابر با آن باشد. همچنین طول آن نسبت به گلبرگ‌ها نیز متفاوت است. در ایران همه گونه‌های مختلف بلندتر، کوتاه‌تر و تا اندازه‌ای برابر زعفران وجود دارند. لبه کلاله در انتهای آن حالت چین‌خورده دارد که در برخی ارقام زعفران بسیار بیشتر دیده می‌شود. عرض دهانه آن نیز بستگی به گونه‌های آن از پهن تا نازک می‌باشد. رنگ لبه انتهایی کلاله دارای رگه سفیدی است که بسته به گونه‌های متفاوت، می‌تواند کم یا زیاد باشد.

لطفا این محصول را در جای خشک، خنک، دور از نور و در ظرف بسته نگهداری کنید. 

فروشگاه اینترنتی صحرافود، زعفران سرگل درجه یک قائنات را در بسته بندی یک مثقالی پاکتی با قیمت مناسب و کیفیت عالی عرضه می نماید. برای مشاهده قیمت زعفران و خرید انواع دیگر لطفا به بخش فروش زعفران فروشگاه اینترنتی صحرافود مراجعه کنید.

برای مطالعه بیشتر درباره انواع زعفران و خواص آن به مقاله های انواع زعفران و ده خاصیت فوق العاده زعفران در بخش مقالات مراجعه نمایید.